BRONTOLONA (Centro)
Lorenzo Carletti - Il Contado - Castel S. Elia (VT) - LAZIO

Il CONTADO è fra i Locali raccomandati dalla Guida alle Pizzerie d'Italia

Impasto con 60 ore di maturazione, con lievito madre. La farcitura è realizzata con pesto di pistacchio di Bronte, mozzarella di bufala, calamaretti scottati, pomodorini secchi, basilico.

E' una ricetta di Lorenzo Carletti - Ristorante-Pizzeria IL CONTADO - 01030 Castel S. Elia (VT) - Strada per Civita Castellana, km. 1,800 - Tel. 0761555228. Lorenzo Carletti, già presente con la pizza "Noria" è Campione nazionale di pizza dessert.




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