PISTACCHI (Sud)
Salvo Chisari - "Macumba" - Nicolosi (CT) - SICILIA

MACUMBA è uno dei Locali raccomandati dalla Guida alle Pizzerie d'Italia

Da Salvo Chisari, uno dei 100 pizzaioli presenti sul libro "Le 100 Pizze dei Nostri Maestri" edizione 2017, viene proposta questa novità: la farcitura è realizzata con crema di pistacchio, fiordilatte, provola affumicata, mortadella, granella di pizstacchio, mozzarella di bufala a crudo.

E' una ricetta di Salvo Chisari, titolare pizzaiolo di MACUMBA - 95030 Nicolosi (CT) - Via della Quercia, 42 - Tel. 0957919057. Le precedenti performances di Salvo Chisari sono state: "Big Macumba", "Bocca di fuoco", "Girobomba" e "Due provoloni". (Pubblicata il 3 ottobre 2017)




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